お茶からオリーブへ　新たな挑戦

温暖な気候に恵まれた静岡県。昔からお茶所として知られていますが、 「この恵まれた気候を生かして、お茶以外にもお客様に届けられるものがないか？」 と長年お茶づくりに携わっていた農家が集まり、オリーブの栽培を始めました。 オイルに使用するオリーブの実を収穫できるのは、10月後半～11月の1ヵ月間のみ。 私たちはこの１ヵ月の間で最高のオリーブを収穫できるよう、日々自然と向き合っています。 オリーブ生産者がこだわったからこそお届けできる旬の味を、多くの方々に味わってもらいたいと考えています。